coloriages adulte gratuit, menu dessert





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Dans la culture occidentale moderne, le dessert est le dernier plat servi au cours d’un repas. Il est typiquement composé d’aliments sucrés : fruits, pâtisseries, sorbets et flans. Ils peuvent être consommés avec une fourchette ou avec une cuillère à dessert. Dans une acception plus ancienne, le dessert comprenait aussi le fromage.

Dans les banquets du Moyen Âge, le dessert était un service qui pouvait se composer de plats sucrés aussi bien que de plats salés et il ne clôturait pas le repas puisqu’il était suivi de deux autres services : l’issue de table et le boutehors.

Les premiers desserts étaient faits à partir de miel et de fruits séchés. Ce n’est qu’à partir du Moyen Âge, quand le sucre fut manufacturé, que les gens commencèrent à apprécier des desserts plus sucrés. Ceux-ci étaient si chers qu’ils étaient réservés aux riches à certaines occasions spéciales. Les premières origines des desserts glacés, comme le sorbet, remontent au Moyen Âge, quand les rois demandaient de la glace fraiche aromatisée avec du miel et/ou un sirop de fruit.
*Texte de wikipedia.fr

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dessert difficulté 3/5

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